【雪櫃收納】雪櫃唔夠位？除咗6件收納工具之外 你仲要…

保鮮袋和封口夾

有些食物的體積較小，用收納盒儲存未免有點浪費空間，因此可以用密實保鮮袋儲存，就能用較少的空間貯放食物。如本身食物帶有包裝袋，打開後若未能一次過吃光食物，需要放入雪櫃保存，就要用封口夾封住包裝袋，既能保持食物質素，又能避免食物氣味蔓延至整個雪櫃了。

層架

很多雪櫃的內格的高度都比較高，能夠善用高的特性在此放置層架，將雪櫃空間向高發展，既能善用雪櫃空間，又能妥善地將食物分類。

蔬果直立袋

雪櫃收納其中一個難題，就是如何妥善存放蔬果，全因蔬果表面充滿泥濘，容易弄髒雪櫃，而且存放欠佳，會加快蔬果變質。其實只要將蔬果分門別類放入蔬果直立袋，既能令雪櫃不會沾到泥濘，又能令蔬果保持乾爽，從而維持其保質期。

掛件

支裝醬料除了可以掛或夾在雪櫃門的架上，還可以利用掛件，將醬料掛或夾起來，除了可以節省空間，也方便你隨時拿到醬料大展廚藝。

標籤

如果食物的外型或顏色太相似，擔心一個不留神會拿錯食物，你可以在收納盒或直立袋外貼上標籤，標明食物名稱和有效日期。

熟食放上，生食放下

由於雪櫃的內部位置愈低，溫度亦會愈低，所以需要較低溫度冷藏的未煮熟食物，例如魚和肉，就要放在雪櫃下方，或者將其放在雪櫃冷藏格。

按保質期決定上下

如前文所言，由於雪櫃上方溫度較高，所以該位置適合存放保質期較長，或者需要較高溫度環境下存放的食物；相反，保質期較短，或者需要較低溫度存放的食物，則放在較低位置。

定期確定食物及醬料的保存日期

雖然以上的收納方法能方便你尋找需要的食物，但是也要定期確認食物及醬料的有效日期，很多時候人們會忘記雪櫃中食物的使用日期，讓過期的食物和醬料一直置於雪櫃中，佔用很多空間。

定期為雪櫃來一次大掃除可以騰出雪櫃空間，將所有過期的醬料和食物扔掉以騰出空間。

若想避免食物過期，可在收納盒或袋表面標明有效日期或購買日期，以便每次打開雪櫃時，能清楚了解有效期限。

了解食物保存方式

除了食物有效日期外，本身食物如何儲存同樣重要，按照收納大法儲存食物前，應先了解食物的保存方式，例如是否需要急凍、能否放進雪櫃、是否需要通風等，才能保持食物品質。再按照收納大法將適當和最省位的方法儲存食物。